法国经典的高级美食集团 Fauchon 已经和连锁酒店 “Esprit de France” 签署了一份协议，将在巴黎的 Place de la Madeleine 共同推出一家五星级酒店。这也是 Fauchon首次进军酒店领域。
Fauchon 和 Esprit de France 将成立一家合资公司，负责这家酒店的运营。Fauchon 的大股东，Michel Ducros 将拥有这家合资公司 51%的股权，其余 49%由 Esprit de France 持有。Esprit de France 将主要利用他们的专长，负责酒店的运营，Fauchon 则会利用品牌知名度和特色美食，吸引客户。
这家新酒店将与 Fauchon 成立于 1886 年的百年美食老店为邻。酒店共有 54间豪华客房，其中有 22间为套房，内设一家由 Fauchon 经营的餐厅，共有 150个座位，游客们可以在这里享受到 Fauchon 的奢华美食。
该酒店的业主是卡塔尔国家银行，改建工作将由 Vinci Group 负责，投资金额约为3000万到4000万欧元，预计 2018年正式开张。所有改建资金将全部由卡塔尔国家银行支付。
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查看更多评论cpwz3000：好评
房间有点冷，盖好被子就好些，服务员热情，给亲自作早饭。挺有意思的老北京酒店。
会员9007：好评
酒店不大，一个四合院11间房，环境不错闹中取静，房间干净舒适比较适合夫妻情侣，早餐不够丰富。
西南八楼：好评
我定了2晚中式豪华房，四合院的整体氛围值得肯定。但是房间偏小，有一面是直接对着内院的，我不太清楚北京四合院是不是都是这样的房间布置，就个人而言，在私密性上有所欠缺，最主要房间的隔音做的太差，晚上几乎可以听到隔壁人的谈话。服务人员的态度很热情，值得在此肯定。还有就是地理位置不错，距离后海步行10分钟左右，门口有5路公交，打车也比较方便。如果你不是高峰时节出游的话，无论从价格还是地理位置上都是值得推荐的。